arroz integral

Não me levem a mal a falta de originalidade, mas eu creio que já sou conhecida pela frequência e avidez com que consumo arroz com ovo estrelado. Sem reservas, sem ciência ou arte, sem pretensiosismos ou subterfúgios: arroz e ovo. É uma gramática fechada – como dizia Souto de Moura numa entrevista publicada hoje no DN – que funciona lindamente. Por outro lado, entristece-me ver que as contas de Instagram que sigo são um quase deserto neste tipo de oferta, sobretudo porque pratos destes são altamente “instagramáveis” (já vos mostro no meu IG). Nesta versão mais completa e apetecível, ao arroz integral juntei amendoim torrado, vegetais crocantes e outros nem tanto e muita cor. O arco-íris e a saúde estão à mesa em quinze minutos.  Acompanham-me? INGREDIENTES[2 pessoas]Para a salada1 chávena de arroz integral biológico2 mãos cheias de rúcula selvagem6 a 8 rabanetes laminados4 pétalas de tomate-seco previamente hidratadas em azeite2 ovos biológicosAmendoins ao natural a gostoCoentros picados a gostoAzeite virgem extra q.b.Sal e pimenta-preta moída na altura q.b.Para o molho de mostarda e mel2 colheres de sopa de mel1 colher de chá de mostarda1 colher de sopa de azeite1 pitada de pimenta-preta PREPARAÇÃO Da salada Começamos por cozer o,...