Casa de Pasto da Palmeira

A Casa de Pasto da Palmeira não deve nada à nomenclatura, não vão ao engano. O nome manteve-se da tasquinha que ali existiu, mas hoje não é, de todo, uma casa de pasto típica portuguesa, antes um pequeno restaurante onde se servem pratinhos e petiscos de autor. É, possivelmente, o meu sítio preferido no Porto. De todas as vezes que ali almocei ou jantei (e já foram muitas), nunca comi nada que não gostasse. A cozinha está sob a batuta do chef João Pupo Lameiras, um jovem de 20 e poucos anos que vem acumulando experiência nos vários restaurantes do grupo. A  decoração (da sala interior) é propositada e moderadamente kitsch e louça é toda desemparelhada. Por norma, a menos que esteja um tempo pouco convidativo ou não haja mesa, sentamo-nos na esplanada, com vista privilegiada para a Afurada. A ementa é um pequeno livro que se renova todos os meses, onde os clássicos não perdem o lugar. É o caso dos famosos queques de alheira, dos rolos de frango fumado ou do bolo de chocolate da Sandra.  Já o atum e o cevadotto, por exemplo, vão tendo múltiplas interpretações de acordo com o mês e os legumes da época:,...