Batata-doce assada, feijão-preto e cogumelos
Este fim-de-semana decidi que não trabalhava. Não me lembro do último sábado ou domingo que passei sem a habitual ansiedade de cozinhar para fotografar, seleccionar, editar, escrever. As receitas de segunda-feira têm que ser, invariavelmente, feitas ao fim-de-semana – a menos que eu tenha trabalhos de sobra para ir publicando. Já tive, não tenho mais. Nos últimos dias trabalhei loucamente, senti-me no limite nas minhas forças várias vezes e praticamente à beira de um ataque de nervos. Não há nada que o mereça ou que pague os danos causados e que, infelizmente, são irreversíveis. A saúde, física e psíquica, é um bem maior. Hoje acordei cedo e, enquanto tratava da Camila, deixei as batatas-doces a assar. Sem pressa. Tomei o pequeno-almoço, o banho e retomei a segunda parte da receita. Fotografei, almocei e, agora, eis-me aqui, recuperada e satisfeita, de volta à minha cadeira branca para partilhar convosco a admirável beleza e simplicidade de uma segunda-feira (sem carne). Amanhã é o meu aniversário e adivinhem só o que eu resolvi? Saber impor limites não é uma veleidade. Até quarta 🙂 INGREDIENTES[2-3 pessoas]3 batatas-doces grandes biológicas Azeite q.b. Flor de sal e pimenta preta q.b. 1 dente de alho sem gérmen,...
