Smoothie bowl para começar bem o dia
Sempre que penso em tornar a primeira refeição da manhã mais rica, nutritiva e variada lembro-me também de todas aquelas pessoas que estão no extremo oposto. Conheço algumas. Numa viagem de jornalistas aqui há uns anos, estávamos defronte de um maravilhoso buffet de pequeno-almoço quando umas das minhas colegas disse que todos os dias comia exactamente a mesma coisa: pão com manteiga e café com leite. Não contemplava variações para compotas, nem acrescentava sumo ou fruta. O mesmo pão, o mesmo café, o mesmo sabor, dia após dia. Além de acordar com pouca vontade para incursões culinárias adorava aquele pequeno-almoço, explicava-me. Comigo passa-se o contrário. Gosto de fazer panquecas, smoothies, taças de iogurte com granola e fruta, papas de aveia, torradas – e acordo com fome. 15 minutos é o limite máximo que despendo nesta missão embora, por norma, só os atinja ao fim-de-semana. Esta colega, naquela manhã, tinha no prato bacon, ovos, churros, bolo caseiro, pães, sumos, frutas. Estava a vingar-se. O que levamos desta vida são os pequenos-almoços dos hotéis, acho que não restam dúvidas em relação a isto. Eu, por exemplo, quero voltar a determinados sítios não pela cama, não pela vista, não pelo sossego, tão-só pelo,...
