lasanha

Ainda no post anterior vos falei sobre o novo livro do Jamie Oliver (“Receitas Saudáveis”) e já vos trago uma receita. Mais rápida que a própria sombra 🙂Foi a primeira sugestão para 2016 a sair no P3 (e está a ser um sucesso!).É um daqueles casos em que a fotografia não faz jus ao prato, porque por muito que se queira nunca deixará de ser uma imagem inerte e sem sabor. E esta super lasanha é tudo menos isso, garanto-vos. Do que precisas: 600 g de abóbora manteigaazeite q.b.1 colher de chá de sementes de coentrossal e pimenta preta q.b.3 dentes de alho1 colher de sopa de vinagre balsâmico600 g de tomate pelado em lata250 g de água150 g de espinafres babyparmesão ralado q.b.9 folhas de lasanha seca (usei Milaneza, mas podem fazer com uma versão integral)6 colheres de sopa de requeijão magromeio copo de leite magrosementes de girassol a gosto Vamos a isto: Pré-aquece o forno a 200ºC. Descasca a abóbora e corta-a em fatias finas com o formato de meia-lua e com 1 cm de espessura. Dispõe a abobóra num tabuleiro, previamente untado com um fio de azeite, polvilha-a com as sementes de coentros moídas no almofariz, sal e,...