Naked Cake – Parabéns, Marília!
Quando a Marília me lançou o desafio de fazer o seu bolo de aniversário e eu, inconsequente, disse logo que sim, não sabia bem no que me estava a meter. Comecei a pesquisar bolos (e bolos, tantos bolos!) até que me lembrei da Linda Lomelino e das suas obras de arte. Os primeiros critérios estavam definidos: um bolo grande, bonito e por camadas. A cobertura lateral estava fora de questão, não só porque não acho que enalteça especialmente nenhum bolo (acho até que a fase dos bolos cobertos com pasta de açúcar já passou há muito), como pela viagem de mais de uma hora que me esperava até ao local da festa. Foi assim que imaginei o meu (ou melhor, o dela) Naked Cake. Testei uma receita de massa de pão-de-ló e o recheio foi decidido pela minha amiga. Agora: como é que se acalmam os nervos de fazer um bolo para mais de 30 pessoas quando nunca se fez nada sequer parecido? Começando. O SUPER bolo foi um sucesso: estava leve, muito fofinho e nada seco, mesmo como se quer.Da última vez que o vi, já nada restava. 😉 INGREDIENTES Para a massa4 ovos L85 g de açúcar100 g,...
