Out & About – Casa Modesta, o paraíso aqui tão perto [e uma receita de papas de quinoa]

Junho 25, 2020

Bem-vindos à minha nova morada! ♥  O PURO é, tal como o nome indica, um lugar sem artifícios. Uma extensão virtual de um modo de vida onde se privilegia a arte de viver devagar. A qualidade sempre sobre a quantidade e em tudo: do trabalho à alimentação, passando pela vida familiar e momentos de lazer. Para este epíteto, achei que deveria partilhar um sítio onde a harmonia flui de uma forma única e se encontra a real acepção da expressão slow living. Chama-se Casa Modesta e descobri-a há um par de semanas, altura em que estava – à semelhança de muitos de vós, imagino – a precisar desesperadamente de arejar. A pouco mais de seis quilómetros de Olhão, em Quatrim do Sul, longe da habitual azáfama da costa algarvia, ergue-se este turismo rural eco sustentável. Arquitetura sublime, nove quartos, uma piscina, horta biológica e um pequeno-almoço do outro mundo que combina frescura e diversidade, surpresas quotidianas servidas sob a forma de bolos caseiros ou papas reconfortantes – de milho (o típico xerém algarvio), de quinoa (ver a minha reinterpretação mais abaixo), de aveia –, fruta da época e chá de cultivo próprio. De portas abertas desde abril de 2015, ao,...

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Out & About #6 – Tavi Padaria

Junho 21, 2017

Há cerca de oito meses, a conceituada confeitaria Tavi cresceu e abraçou um novo espaço do outro lado da rua. A verdade é que, quando recebi o convite para conhecer a Tavi Padaria – assim se chama o novo membro da família -, eu já a conhecia. E lembro-me perfeitamente da primeira vez: dois dias antes do Natal, onde me abasteci generosamente de pão para rabanadas (ah, as saudosas rabanadas a vapor!). Entretanto, já lá tinha ido outras vezes comprar pão, mas nunca me havia sentado à mesa. Desta feita, foi diferente. Impunha-se um almoço e árdua tarefa de provar alguns dos ex-libris da carta, nomeadamente, a foccacia.  Chegámos com os ponteiros a bater nas 12h30 e no espaço de meia hora a padaria encheu. Não havia nem mais uma mesa livre. Adorei, com todas as letras e sentido que a palavra assume, o pão da foccacia. Mais alto e fofo do que habitualmente encontramos, ultra-fresco e com um leve travo a azeite. Mas, para mim, o prato de almoço – que, naquele dia, incluía sardinha assada servida em broa de milho com salada de pimentos e um preço que já não se pratica na Foz – foi a cereja,...

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Out and About #5 – Jamie Oliver’s Fifteen London

Março 24, 2017

Há dois fins-de-semana fizemos uma escapadinha a Londres. Não ia a Londres desde 2006 e para mim foi uma completa novidade a cidade. Tinha apenas flashes mais ou menos presentes do Covent Garden, da zona de Picadilly Circus, de Westminster, London Eye e Houses of Parliament e pouco mais. Londres não é um destino que por si só me cative e apercebi-me que tenho uma relação difícil com a cidade. O tempo também não ajuda – raramente o sol dá um ar da sua graça – e desta vez não foi excepção. Frios, sombrios, quase taciturnos aqueles dias, ainda que já em Março. E a cidade parecia um estaleiro com tantas obras a acontecer. Nesta viagem, havia uma missão clara (pelo menos para mim e a que, felizmente, o meu marido acedeu generosamente): ir ao restaurante Fifteen, o mais célebre e supostamente o melhor do Jamie Oliver. Reservei a noite de sexta e ia com as expectativas muito altas. A maior de todas era ver o Jamie e sucumbir à histeria, mas não aconteceu. Estava nos seus aposentos a beber whisky, dizia-me o Instagram. Começámos por pedir um cocktail de seu nome “Pesto” que levava gin, manjericão, parmesão e pinhões.,...

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Out & About #4 – De volta ao brunch do Soundwich

Novembro 7, 2016

Abdicámos da preguiça de um domingo de manhã (bom, desde que a Camila nasceu…) e tentámos preparar-nos a tempo de conhecer o renovado brunch do Soundwich. Escusado seria dizer que nos atrasamos quase meia hora(!), mas sem dramas: as condições para nos iniciarmos na árdua tarefa que nos aguardava estavam todas reunidas. Há muito tempo que frequento o espaço e o brunch sempre foi um dos meus preferidos no Porto, desde logo pelo lugar onde se insere – no Núcleo Rural do Parque da Cidade – como, também, pela variedade de produtos que oferece e que não se cingem ao comum, nem à preparação massificada. Esta versão traz várias novidades. No PickABrunch, privilegia-se a comida feita na hora com um(a) chef em permanência na sala (showcooking) e prolonga-se em seis momentos: um prato de ovo, um de batata, salada, mini-prato, sobremesa e fruta. Tudo em modo buffet. As propostas mudam todas as semanas e este factor surpresa é mesmo muito agradável.  Ontem, por exemplo, a sugestão do chef Pedro Pereira e da chef Adozinda Gonçalves eram uns ovos com bacon servidos no interior de um tomate assado, batata sautée, salada de couve, cenoura e curgete, espetada de frango com abacaxi como mini-prato e um,...

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Out & About #3 – Cooking and Nature Emotional Hotel

Setembro 12, 2016

Agora que as férias terminaram e estamos de volta à rotina, sabe bem explorar os álbuns e regressar, mesmo que em pensamento, aos sítios onde passámos os meses quentes. Onde fomos felizes – por que não dizê-lo? Para as nossas primeiras férias com a Camila excluímos destinos que implicassem muitas horas de viagem (por motivos óbvios) ou locais com condições deficitárias para hospedar um bebé  – e deixem-me que vos diga, este passou a ser um assunto sensível para mim. Nos poucos meses de vida dela, já nos apareceu de tudo um pouco: desde quartos onde o berço nunca mais aparecia, a hotéis sem espaços/zonas comuns onde pudéssemos ter a bebé mais à vontade (mesmo que na descrição digam que as crianças são bem-vindas (claro que sim!), a WC’s sem fraldários ou com o mínimo de condições que nos permitisse sequer estender um trocador em segurança. O Cooking and Nature foi uma revelação para mim.  Fizemos a viagem em menos de duas horas (perdemo-nos pelo caminho), mas lá chegamos com muito sol. O hotel fica na zona da Serra de Aire e Candeeiros, muito perto de Porto de Mós numa aldeia chamada Alvados. O caminho de terra batida anuncia um lugar calmo,,...

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