MOdays | Uma nova aventura

«Todos os dias são bons para começar algo de novo» Há um par de meses, a MO desafiou-me a criar conteúdos, no caso, receitas exclusivas para um projeto que estava prestes a sair do forno. E eu, que gosto muito das pessoas por detrás desta marca, não tinha como recusar, mesmo que isso implicasse – e tem implicado sempre – trabalhar aos fins de semana. Desde então, andei a contar os dias até “esse” projeto ficar online e… já está! O MOdays, assim se chama, é um blogue de lifestyle, um espaço de inspiração, conselhos e dicas úteis sobre moda, beleza, tendências, entretenimento, tempo em família. O meu objetivo sempre foi desenvolver receitas simples, práticas e saborosas a pensar nas famílias, nas mães e nos pais que não têm muito tempo livre para cozinhar, mas privilegiam refeições equilibradas e nutritivas. Dito isto, aqui fica o meu convite oficial. Para vos aguçar o apetite, deixo aqui algumas das receitas que já estão online, à vossa espera: LIMONADAS DE TRÊS SABORES  Receita das limonadas aqui. QUINOA COM GRÃO, MANGA E HORTELÃ Receita da quinoa com grão-de-bico, manga e hortelã aqui. ABACATES NO FORNO COM TOMATE-CEREJA E OVO ESCALFADO Receita de abacates no forno,...

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Salada quente de couve-flor, pescada, coentros e especiarias | Especial Parmalat

Para celebrar o Dia Mundial da Alimentação, a Parmalat desafiou-me a criar uma receita usando o novo molho béchamel isento de glúten e com menos 50% de gordura. Querendo fugir um bocadinho ao óbvio – ainda que delicioso mundo das lasanhas e cannellonis -, preparei uma salada quente de couve-flor, pescada, coentros e especiarias que é, para mim, o exemplo perfeito de comfort food. Este novo molho tem uma textura tão cremosa quanto a versão clássica com a vantagem de ser apto para intolerantes ao glúten e não pesar na consciência a quem pretende seguir uma dieta equilibrada. Os meus legumes ganharam uma nova e ainda mais saborosa vida e o estômago agradeceu e pediu bis. Para além desta sugestão que hoje vos trago, podem usá-lo em receitas comuns como o bacalhau espiritual, pratos de massa, pescada no forno, tartes e quiches, e por aí fora. Com certeza, será uma opção a manter na despensa cá de casa. A receita está disponivel aqui. Post escrito em parceria com a Parmalat

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