Out & About #6 – Tavi Padaria
Há cerca de oito meses, a conceituada confeitaria Tavi cresceu e abraçou um novo espaço do outro lado da rua. A verdade é que, quando recebi o convite para conhecer a Tavi Padaria – assim se chama o novo membro da família -, eu já a conhecia. E lembro-me perfeitamente da primeira vez: dois dias antes do Natal, onde me abasteci generosamente de pão para rabanadas (ah, as saudosas rabanadas a vapor!). Entretanto, já lá tinha ido outras vezes comprar pão, mas nunca me havia sentado à mesa. Desta feita, foi diferente. Impunha-se um almoço e árdua tarefa de provar alguns dos ex-libris da carta, nomeadamente, a foccacia. Chegámos com os ponteiros a bater nas 12h30 e no espaço de meia hora a padaria encheu. Não havia nem mais uma mesa livre. Adorei, com todas as letras e sentido que a palavra assume, o pão da foccacia. Mais alto e fofo do que habitualmente encontramos, ultra-fresco e com um leve travo a azeite. Mas, para mim, o prato de almoço – que, naquele dia, incluía sardinha assada servida em broa de milho com salada de pimentos e um preço que já não se pratica na Foz – foi a cereja,...
