Receitas de Verão no P3

Em agosto também se cozinha, a fome não tira férias.E todos nós sabemos como é chegar a casa e não ter nada programado para o jantar. Nesse mesmo momento, o nosso cérebro é um vazio de ideias e repetimos os lugares seguros, os clássicos, a monotonia. Para combatermos a preguiça, o P3, suplemento digital do Jornal PÚBLICO, desafiou-me a criar receitas simples (até 5 ingredientes), práticas e deliciosas para animar este mês. Como sempre o objetivo é comer bem, de forma saudável, com ingredientes que encontramos em qualquer supermercado, e – muito importante! – sem passar uma eternidade com a barriga encostada ao fogão. Afinal, há muitas outras coisas boas na vida para além de cozinhar.Por exemplo: comer! 😍 Mas a grande novidade destes conteúdos é que, pela primeira vez, pude criar receitas num formato que há muito queria explorar: o vídeo. Deixo-vos aqui o teaser promocional – que ficou bem catita! – e a primeira receita: uma sopa tomate coração-de-boi assado que vai fazer um brilharete na vossa mesa. Espero que gostem muito e que me possam deixar o vosso feedback aqui, na caixa de comentários, ou nas redes sociais. Já agora, que outras receitas gostavam de ver? Todos,...

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Out & About – Casa Modesta, o paraíso aqui tão perto [e uma receita de papas de quinoa]

Bem-vindos à minha nova morada! ♥  O PURO é, tal como o nome indica, um lugar sem artifícios. Uma extensão virtual de um modo de vida onde se privilegia a arte de viver devagar. A qualidade sempre sobre a quantidade e em tudo: do trabalho à alimentação, passando pela vida familiar e momentos de lazer. Para este epíteto, achei que deveria partilhar um sítio onde a harmonia flui de uma forma única e se encontra a real acepção da expressão slow living. Chama-se Casa Modesta e descobri-a há um par de semanas, altura em que estava – à semelhança de muitos de vós, imagino – a precisar desesperadamente de arejar. A pouco mais de seis quilómetros de Olhão, em Quatrim do Sul, longe da habitual azáfama da costa algarvia, ergue-se este turismo rural eco sustentável. Arquitetura sublime, nove quartos, uma piscina, horta biológica e um pequeno-almoço do outro mundo que combina frescura e diversidade, surpresas quotidianas servidas sob a forma de bolos caseiros ou papas reconfortantes – de milho (o típico xerém algarvio), de quinoa (ver a minha reinterpretação mais abaixo), de aveia –, fruta da época e chá de cultivo próprio. De portas abertas desde abril de 2015, ao,...

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Novembro ♥

Novembro é sinónimo de recolher cedo, calçar as pantufas, pegar na manta, beber chá e comer uma fatia de bolo de limão enquanto se vê um bom filme. Ou se lê um bom livro. Ou nos juntamos para jogos de tabuleiro (cada vez gosto mais de ter pessoas em casa). O cenário é profundamente cliché, mas há poucas coisas mais retemperadoras. Nesta altura do ano, só mesmo um bilhete de avião para os trópicos (estou quase a fazer anos, e esta não foi uma nota de rodapé…) Quem vai seguindo as minhas fotografias, sobretudo as do Instagram, já terá reparado que eu tenho um sem fim de pratos, panos de cozinha, objectos de decoração vários, chávenas, flores. Mas estou sempre à procura de mais. Talvez também porque, desde que me lembro de ser gente, sempre tive necessidade de mudar. Mudar de móveis, de estilo ou, simplesmente, mudar as coisas de sítio (o chão do meu quarto, em casa dos meus pais, que o diga…). Assim, já de olhos postos no serão de logo, deixo-vos algumas sugestões para a casa. Num fim-de-semana que se avizinha chuvoso, nada como ter peças que nos aquecem o coração. [Cliquem nas imagens para mais detalhes]

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