Coisas boas acontecem | Já nas bancas!

Estava ansiosa – digo, ANSIOSA! – por partilhar esta notícia tão boa convosco. Não deixa (ainda) de ser estranho para mim ceder o lugar de entrevistadora para ser a entrevistada, mas o motivo não podia ser melhor: este mês, podem ler-me na revista Pais & Filhos onde falo um pouco sobre mim, a evolução do blogue e dou algumas dicas sobre como tornar a alimentação dos miúdos mais saudável. A edição é imperdível, mas a página 7 é mesmo a mais bonita ♥ Muito obrigada à direcção pelo convite e à Teresa Martins pela entrevista. Em breve, e em exclusivo, estará disponível também uma receita biológica para bebés (na realidade, para toda a família, que o objectivo é sempre o mesmo – descomplicar) no portal online da Pais & Filhos. E amanhã é dia de nova receita aqui no blogue. Até lá! Instagram @anachaves

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Lancheiras escolares biológicas para toda a semana

Há muito tempo que ando a preparar este post e fico muito feliz por mostrar ao ursinho a luz do dia.Nos workshops que fiz sobre alimentação infantil houve sempre o mesmo pedido por parte dos pais: o que lhe posso enviar para a escola? Seja por falta de tempo, de ideias ou mesmo por falta de informação, a maioria dos pais acaba por mandar todos os dias o mesmo lanche: um pacote de leite e um pão. Ou bolachas. Na pior das hipóteses (mas que não é assim tão raro, infelizmente) bolos, bollycaos, batatas fritas, o que for. Uma das coisas que mais me impressionou desde que comecei a fazer este projecto foi o facto de ter sabido que há crianças que comem rissóis ao pequeno-almoço. Fiquei perplexa. Por muito mal que uma criança se alimente, dar-lhe fritos, gordura pura e nenhuma vitamina boa logo pela manhã, ultrapassa todos os limites do aceitável. Essas crianças são as mesmas que não comem sopa ou vegetais e os pais dessas crianças não virão certamente aqui ao blogue ler este post, porque basicamente, não se interessam pelo tema. Não digo isto de ânimo leve. São poucos os pais que realmente se importam com,...

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Workshop de Alimentação Infantil Biológica | As receitas

Este sábado dei um workshop sobre Alimentação Infantil Biológica, no espaço Bio & Natural do El Corte Inglés Gaia-Porto (há vídeos inclusive na minha página de Facebook e na do Bio também, caso queiram espreitar). Foram duas horas que passaram a voar e foi uma experiência inesquecível, a de falar e cozinhar ao vivo no supermercado, não só para quem se inscreveu, mas para todas aquelas pessoas que iam passando – e algumas provando – o resultado da minha inspiração. Como prometido, deixo-vos aqui as quatro receitas que fiz. E porque nunca é demais, agradeço novamente ao ECI pelo convite e à Ana em particular, que tem sido inexcedível, assim como à Catarina, que esteve ali o tempo todo comigo como uma verdadeira companhia e companheira de aventura. Pequeno-almoço: panquecas em formato de gelado (idade: + 12 meses) Ingredientes 1 banana pequena, madura, esmagada 1/2 iogurte de bebé natural (ou grego light açucarado) 120 ml de bebida vegetal de amêndoa sem açúcar adicionado 150 g de farinha de espelta branca 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 pitada de canela 1 colher de sopa de mel (opcional) só a partir dos 2 anos Para decorar: 1 banana, cereja,...

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Workshop sobre Alimentação Biológica Infantil | 21 de Janeiro | ECI Gaia Porto

Lembram-se de eu vos ter falado aqui, na última receita biológica para bebés, sobre uma boa notícia que queria partilhar convosco? Ei-la, sem demoras e com muito entusiasmo: Sábado, dia 21 de Janeiro, vou estar no El Corte Inglés Gaia-Porto, entre as 16h e as 18h, a dar um workshop sobre alimentação biológica infantil. Ao longo das duas horas – que se prevêem bastante prolíficas – vou cozinhar algumas receitas originais e práticas, assim como darei dicas úteis para prepararem refeições nutritivas e saudáveis para os bebés e crianças aí de casa, que, na verdade, são aptas para toda a família.No fundo, no fundo, vou transportar a rubrica Sweet Bio For Kids do mundo digital para o real e isso vai ser bem giro. Mesmo que seja apenas por um par de horas. Conto convosco? 🙂 O workshop é gratuito, mas o número de vagas é limitado e, como tal, a inscrição é obrigatória. Podem fazê-lo no site elmag.pt, a partir do dia 16 de Janeiro.

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Papas de aveia para bebés com maçã e clementina [receita biológica]

Última receita antes do Natal.  A Sweet Bio For Kids, rubrica de alimentação biológica infantil em parceria com o espaço Bio & Natural, foi um projecto pioneiro em 2016 e um dos que mais feliz me faz. Cozinhar para a Camila é mais do que uma necessidade, um acto de amor. E partilhá-lo faz todo o sentido. Sempre fui uma pessoa muito prática e acho que sou uma mãe relativamente relaxada. Faço sopa para dois ou três dias, arroz, massa, purés para duas vezes e vou intercalando. Se ela um dia almoçar e jantar a mesma coisa não é um drama, desde que eu saiba que as outras refeições cumpriram os (meus) mínimos pré-definidos no que respeita à quantidade de vitaminas e minerais.  De evitar, só mesmo as papas (como a Cerelac), que são uma concentração de açúcares que não traz nenhum benefício concreto. Os bebés adoram e engordam. E fica por aí. Uma das refeições preferidas da Camila são estas papas de aveia às quais eu adiciono, desde que elas apareceram em força, sumo de clementina (ou tangerina), o aporte de vitamina C fundamental para ajudar a combater as constipações. A tâmara adoça, a aveia garante a energia e,...

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