“Food is not rational. Food is culture, habit, craving and identity.”
Jonathan Safran Foer

Olá, eu sou a Ana.

O PURO é a minha nova morada na Internet, depois de alimentar, desde 2015 e literalmente, o meu primeiro blog de culinária – o Sweet Bigas.

Entretanto, a minha perceção sobre a comida – ou, devo dizer, sobre a vida? – foi-se alterando e as minhas receitas também, pelo que comecei a sentir necessidade de criar uma nova casa capaz de abrigar todas essas ideias.

O PURO é um projeto que trago comigo há muito tempo e é objeto de muita pesquisa, dedicação, intermitências, planos, e até devaneios daqueles que à noite, já com a cabeça na almofada, insistem em manter-me acordada.

O que podes encontrar aqui?

Comida natural, saudável e deliciosa, feita a partir de ingredientes frescos que todos temos em casa ou que encontramos facilmente em qualquer supermercado.

Interpreto a comida como essa fusão entre hábitos, desejo e identidade que sugere o escritor americano Jonathan Safran Foer, mas, acima de tudo, como uma das melhores formas nutrir o corpo e a alma – e criar memórias à volta de uma mesa. Sem fundamentalismos.
A boa comida é (quase) sempre a mais simples.

Todas as receitas são originais e as fotografias captadas por mim, sempre com luz natural.

Se chegaste até aqui, obrigada por me leres.

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