The Orthodox e uma sopa de beterraba do outro mundo
O The Orthodox é o novo café da cidade que junta muitos estrangeiros à mesa e vários mundos na boca. Abriu há pouco mais de um mês na Rua de Miguel Bombarda, no Porto, e trouxe ao Quarteirão das Artes uma lufada de cor e sabor. A cozinha está sob batuta do chef russo Andrey Mikhveev, que prepara pequenas refeições intensas, despretensiosas e memoráveis com direito a uma viagem aos países de leste e médio-oriente — vale a pena embarcar no labneh e continuar a bordo com a sopa do dia (eu provei a de beterraba e era divinal!), uma salada grega ou um flat bread. Já a zona de cafetaria e bar é da responsabilidade de Fanis Stylianou, um simpaticíssimo cipriota capaz de animar qualquer dia taciturno. Por detrás da montra onde brilham pães, buns, muffins e bolachas caseiras prepara-se café de especialidade, oferta rara nas redondezas. Por outras palavras, isto faz do The Orthodox o local ideal para uma breve pausa de almoço ou lanche, sendo que ao fim de semana há brunch temático dedicado a um determinado país do globo. É até às 16h e as crianças são bem-vindas. A boa notícia (e que justifica o título,...
